sexta-feira, 9 de agosto de 2013

Notas de Nova Iorque




















Acabamos de passar uma semana fantástica em NY e achei que valeria a pena escrever para registrar alguns pontos altos:

Madeleine do Daniel's - é uma certa injustiça lembrar de um restaurante com 3 estrelas no Michelin pela sua madeleine, e de fato o restaurante faz juz a sua reputação (e preço!) e serve um jantar impecável, com vinhos acompanhando cada prato realmente  surpreendentes. Mas ao fim de tudo, quando não imaginava que existiria nenhum espaço para mais nada, chegam as madeleines quentes, perfeitas, e que comi até perder a conta e sem sentimento de culpa. 


quinta-feira, 8 de agosto de 2013

Ratatouille Gratinado com Queijo de Cabra



Comemos este prato no reveillon de 2011 na Pousada Tankamana, em Itaipava, que aliás tem uma ótima cozinha. A ideia é bem simples, mas o resultado me pareceu um acompanhamento bem versátil para acompanhar qualquer carne ou peixe.